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Quinta de Santiago Rosé
8,99 €
Vindima manual em caixas de 20Kg. Prensagem suave de uvas desengaçada. Decantação e fermentação controlada em inox. Batonage quinzenal durante 3 meses. Estágio de 5 meses sobre borras finas e battonage. Apresenta-se brilhante com cor salmão. O aroma é delicado, com notas de fruta silvestre, raspa de limão e ligeira nota floral. Corpo equilibrado, seco e persistente. Fresco e longo com notas minerais, fruta branca e salinidade final. Contém sulfitos.
Esgotado
REF:
QSRO
Categorias: Vinho, Portugueses
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O Soalheiro Mineral Rosé pode ser apreciado como um excelente e descontraído aperitivo, muito adaptado à tendência atual de consumir vinho a copo, mas também se demonstra perfeito para harmonizar com pratos mais leve como saladas, peixes ou mariscos. Uma das grandes preocupações do Soalheiro é produzir “vinhos para beber com prazer”, acreditando na qualidade e na tendência para apreciar vinhos com um álcool mais moderado. Este Soalheiro Mineral Rosé consegue ter persistência devido ao Pinot Noir e elegância devido ao Alvarinho com um álcool moderado de 12%. Ao Alvarinho produzido em vinhas de altitude onde a casta tem uma dimensão mais intensa, fresca e mineral, o Soalheiro juntou a casta Pinot Noir, também produzida na região e que apresenta uma dimensão mais aromática e elegante. Desta forma, surge um vinho ao mesmo tempo aromático e fresco, com um fim de boca mineral, e ao mesmo tempo muito guloso. Contém sulfitos.
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Este vinho é obtido a partir de viticultura biológica. Vindima manual. Transporte das uvas em caixas pequenas para evitar o esmagamento. Selecção manual dos cachos. Desengace total seguido de suave prensagem. Ligeira maceração pelicular. Fermentação espontânea em cuba de inox. Estágio em borras finas até Janeiro. Cor de pele de pêssego. Aroma intenso e cheio de carácter onde sobressaem os frutos vermelhos frescos (groselha) e um subtil tropical. Na boca é seco, excelente textura e final refrescante. Ideal para refeições e outros momentos ao ar livre, à beira-mar e sempre em boa companhia. É um rosé muito gastronómico que combina com vários tipos de comida desde saladas a quiches a pratos da cozinha italiana e asiática. Contém sulfitos.
Triunvirato nº6 Tinto
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