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Quinta de Lemos Dona Santana Tinto
Produtor
17,49 €
Quinta de Lemos Dona Santana Tinto alia Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen e Alfrocheiro de vinhas graníticas em Silgueiros. Fermentado em balseiro e inox, estagiado 18 meses em carvalho francês. Frutos do bosque, taninos finos, acidez viva e final persistente. Elegância duriense para carnes, caça e queijos curados.
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Descrição
Quinta de Lemos Dona Santana Tinto – A elegância granítica do Dão
Colhido nas encostas graníticas de Silgueiros, o Quinta de Lemos Dona Santana Tinto honra a tradição do Dão com um lote equilibrado de Touriga Nacional (60 %), Tinta Roriz (20 %), Jaen (10 %) e Alfrocheiro (10 %). As vinhas, plantadas a 350-400 m de altitude e conduzidas sem herbicidas, entregam uvas de baixa produção (30 hl/ha) e máxima concentração aromática.
A vinificação decorre em balseiros de madeira e inox durante 20 dias, com temperatura controlada para preservar elegância e fruta. A fermentação maloláctica e o estágio prosseguem em barricas de carvalho francês por 18 meses, conferindo estrutura, profundidade e taninos sedosos.
Perfil aromático
- Cor: rubi intenso.
- Aroma: bagas silvestres frescas, ameixa, amora e subtis notas florais.
- Boca: untuoso, taninos finos de média estrutura, acidez viva e final longo, fresco e persistente.
Terroir & Enologia
Solo granítico arenoso, exposição Norte/Sul, densidade de 6 060 plantas/ha em guyot duplo. Vindima manual em caixas de 10 kg e seleção casta a casta.
Harmonizações
Ideal com carnes grelhadas, caça de pena, queijos curados e pratos de cogumelos. Servir a 17 °C, decantar 20 minutos para realçar toda a complexidade.
Quinta de Lemos Dona Santana Tinto revela a pureza mineral do Dão e a filosofia de precisão do enólogo Hugo Chaves. Um tinto para guardar ou desfrutar já em boas mesas.
Informação adicional
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Sobre Quinta de Lemos
Quinta de Lemos
A Quinta de Lemos produz verdadeiros néctares do Dão, com vinhas cuidadas por mãos pacientes e experientes. Localizada em Silgueiros, na região do Dão, a quinta possui 25 hectares de vinha e uma tiragem de 100.000 garrafas por ano.
Em homenagem ao Dão, a Quinta de Lemos cria vinhos exclusivos a partir de castas autóctones da região. A quinta tem sido distinguida desde o seu início, mas foi em 2013 que recebeu alguns dos prémios mais emblemáticos a nível mundial.
O vinho Dona Georgina 2005 recebeu a Gold Medal, o Portuguese Red Trophy e o Dão Trophy no International Wine Challenge (IWC), um dos concursos de maior prestígio internacional. Além disso, o prémio especial James Rogers Trophy 2013, que reconhece o melhor vinho no primeiro ano de produção, nomeou o Dona Georgina como um dos cinco melhores vinhos do mundo.
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