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Vindima manual. Escolha manual dos cachos. Desengace e ligeiro esmagamento dos bagos. As uvas fermentaram em lagares de granito com pisa a pé, cubas de inox e barricas novas de carvalho francês de 500l. Cada um destes tipos de fermentação confere ao vinho um estilo particular. Após um estágio de 19 meses em barricas, formamos o lote e efectuamos uma colagem ligeira prévia ao engarrafamento. O vinho repousou 1 ano antes de ser comercializado. Cor rubi profunda, aroma Intenso, complexo e profundo, desenvolvendo-se por camadas. Frutos vermelhos, notas arbustivas e especiarias. Ataque macio, encorpado, explosão de fruta. Mostra todo o seu esplendor em boca. Excelente textura, taninos presentes mas muito afinados. Final muito longo. Perfil muito gastronómico. Contém sulfitos.
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Quinta das Tecedeiras
A Quinta das Tecedeiras faz parte integrante da história do Douro, uma região demarcada conhecida pelos seus vinhos fortificados. Há 20 anos, a quinta tornou-se pioneira no desenvolvimento e promoção de vinhos não fortificados na região.
O Douro é descrito como um poema prodigioso, com aromas, cores, silêncios, vinho e paisagens de cortar a respiração. Como a mais antiga região demarcada do mundo, é também uma das mais belas, um paraíso vínico ao qual a Lima&Smith, com a sua marca Tecedeiras, se orgulha de pertencer.
As vindimas na Quinta das Tecedeiras são um trabalho árduo e meticuloso, realizado manualmente nos socalcos xistosos das encostas. A vinificação segue métodos clássicos, refletindo os solos e as características das castas autóctones. A enologia de Rui Cunha é rigorosa, mas pouco interventiva, privilegiando o terroir.
O resultado são vinhos formidáveis: complexos, intensos e longevos, com características intrinsecamente durienses, que atingem o seu máximo potencial em harmonia com uma boa mesa.

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