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Quinta das Marias Sem SO2 Free Tinto
Produtor
14,18 €
Colheita manual em caixas de 20 kg, uva desengaçada e fermentada em pequeno lagar de 1000 kg, maceração pré-fermentativa e pouca extracção. Fermentação maloláctica em cuba e estágio de 8 meses em barricas de 225L de carvalho francês. SEM, é um vinho tinto elaborado sem sulfitos. Iniciámos este projecto em 2018 com a intenção de estudar o passado, o presente e o futuro da elaboração de vinhos. Foram ainda engarrafas algumas garrafas do mesmo vinho, mas com sulfitos, para que possamos acompanhar e estudar
e sua evolução ao longo dos anos em garrafa.
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Informação adicional
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Ano | |
| Castas |
Alfrocheiro |
| Tipo | |
| Variedade |
Monovarietal |
| País de Origem | |
| Produtor | |
| Enólogo | |
| Região | |
| Sulfіtos |
Com sulfitos |
| Teor Alcoólico | |
| Volume |
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Sobre Quinta das Marias
Quinta das Marias
A Quinta das Marias é uma casa vinícola que produz vinhos de primeiríssima qualidade exclusivamente de cultura própria. Situada na região do Dão, a quinta beneficia das condições climáticas e solos excepcionais, resultando em vinhos elegantes, profundos e requintados.
Fundada por Peter e Elisabeth Eckert em 1991, a propriedade foi batizada em homenagem à esposa e às três filhas, todas chamadas Maria. A quinta começou com 4 hectares de terreno abandonado e uma casa quase em ruínas, expandindo-se progressivamente para os atuais 12 hectares de vinhas.
Peter Eckert, com a ajuda do Engenheiro António Narciso, dedicou-se a criar os próprios vinhos, acompanhando cuidadosamente o desenvolvimento das videiras desde a poda até à colheita. A quinta segue a legislação do Vitivinicultor Engarrafador, utilizando exclusivamente uvas produzidas na propriedade.
Os primeiros vinhos de qualidade foram produzidos em 1998, e o Dão de 1999 recebeu uma medalha de ouro no Concurso Dão DOC. O maior sucesso até à data foi a atribuição do prêmio de "Melhor Vinho Monocasta do Ano" ao vinho Touriga Nacional Reserva 2011, no Concurso Vinhos de Portugal.
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