Quinta da Rede Reserva Rosé

O Quinta da Rede Reserva Rosé é um vinho sofisticado e ambicioso, produzido na região do Douro, a partir de um blend harmonioso de Touriga Nacional (60%), Tinta Amarela (25%) e Touriga Franca (15%). Com uma produção limitada a 6.000 garrafas, destaca-se pela sua frescura, mineralidade e complexidade aromática.

A vinificação inclui prensagem pneumática muito suave de cacho inteiro, aproveitando apenas o mosto de gota. O processo divide-se entre fermentação em inox a 15ºC e fermentação em barricas novas de carvalho francês, com agitação das borras finas no pós-fermentação. Além disso, 50% do lote estagia durante 6 meses em barricas novas, conferindo-lhe maior profundidade e sofisticação.

Este rosé revela uma paleta aromática refinada, onde as notas de morangos silvestres e framboesas se envolvem com um caráter mineral e ligeiros toques fumados, criando um perfil seco, vibrante e equilibrado.

Notas de Prova

• Cor: Salmão aberto.
• Aroma: Morangos silvestres e framboesas, com notas minerais e um toque subtil de fumo.
• Paladar: Fresco, seco e equilibrado, com acidez crocante e final longo e intenso.

Harmonização Perfeita

✔ Mariscos com molho
✔ Pratos elaborados de peixe
✔ Massas com amêijoas ou camarão
✔ Cozinha oriental exótica

A sua estrutura elegante e acidez vibrante tornam-no ideal para pratos sofisticados, realçando os sabores sem se sobrepor.

Serviço e Armazenamento

• Servir entre 11ºC e 12ºC para evidenciar toda a sua frescura e complexidade aromática.
• Guardar em local fresco, ao abrigo da luz direta, permitindo um envelhecimento positivo até 6 a 7 anos.

O Quinta da Rede Reserva Rosé é um rosé sério e expressivo, perfeito para apreciadores de vinhos frescos, gastronómicos e equilibrados.