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Quinta da Rede Reserva Rosé
Produtor
15,49 €
O Quinta da Rede Reserva Rosé combina frescura e sofisticação. Notas de morangos silvestres, framboesas e mineralidade, com acidez crocante e final longo. Um rosé seco, elegante e gastronómico, ideal para mariscos, peixe e cozinha exótica.
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Descrição
O Quinta da Rede Reserva Rosé é um vinho sofisticado e ambicioso, produzido na região do Douro, a partir de um blend harmonioso de Touriga Nacional (60%), Tinta Amarela (25%) e Touriga Franca (15%). Com uma produção limitada a 6.000 garrafas, destaca-se pela sua frescura, mineralidade e complexidade aromática.
A vinificação inclui prensagem pneumática muito suave de cacho inteiro, aproveitando apenas o mosto de gota. O processo divide-se entre fermentação em inox a 15ºC e fermentação em barricas novas de carvalho francês, com agitação das borras finas no pós-fermentação. Além disso, 50% do lote estagia durante 6 meses em barricas novas, conferindo-lhe maior profundidade e sofisticação.
Este rosé revela uma paleta aromática refinada, onde as notas de morangos silvestres e framboesas se envolvem com um caráter mineral e ligeiros toques fumados, criando um perfil seco, vibrante e equilibrado.
Notas de Prova
- Cor: Salmão aberto.
- Aroma: Morangos silvestres e framboesas, com notas minerais e um toque subtil de fumo.
- Paladar: Fresco, seco e equilibrado, com acidez crocante e final longo e intenso.
Harmonização Perfeita
✔ Mariscos com molho
✔ Pratos elaborados de peixe
✔ Massas com amêijoas ou camarão
✔ Cozinha oriental exótica
A sua estrutura elegante e acidez vibrante tornam-no ideal para pratos sofisticados, realçando os sabores sem se sobrepor.
Serviço e Armazenamento
- Servir entre 11ºC e 12ºC para evidenciar toda a sua frescura e complexidade aromática.
- Guardar em local fresco, ao abrigo da luz direta, permitindo um envelhecimento positivo até 6 a 7 anos.
O Quinta da Rede Reserva Rosé é um rosé sério e expressivo, perfeito para apreciadores de vinhos frescos, gastronómicos e equilibrados.
Informação adicional
| Peso | 1,500 kg |
|---|---|
| Ano | 2022 |
| Castas | Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Tipo | Rosé |
| Variedade | Blend |
| País de Origem | Portugal |
| Produtor | Quinta da Rede |
| Enólogo | Paulo Nunes |
| Região | Douro |
| Sulfіtos | Com sulfitos |
| Teor Alcoólico | 13% |
| Volume | 0.75 |
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Sobre Quinta da Rede
Quinta da Rede
A Quinta da Rede, situada na freguesia de Santa Cristina, tem registos históricos que remontam a 1484, fazendo parte da Região dos Vinhos do Douro mesmo antes da demarcação de 1756 pelo Marquês de Pombal.
Localizada na margem direita do Rio Douro, entre Mesão Frio e Régua, a quinta oferece uma vista deslumbrante sobre o rio, a uma altitude entre 90 e 140 metros. O nome "Rede" refere-se às antigas redes de pesca que se estendiam de um lado ao outro do rio, antes da construção das barragens.
A paisagem vitivinícola da Quinta da Rede é reconhecida pela UNESCO como Património Mundial. Em 1995, a quinta foi adquirida por José da Fonseca Alves, que reestruturou toda a vinha e reabilitou o património vitícola, replantando grande parte da vinha e preservando algumas cepas antigas.
Em 2008, foram lançados os primeiros vinhos com o rótulo "Quinta da Rede". O proprietário destaca o desejo de transmitir o legado histórico da quinta nos seus produtos, refletindo a tradição vitivinícola que antecede a criação da Região Demarcada do Douro.
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