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Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada seguindo-se uma longa pós-fermentação. Estagiou em cubas de inox. Cor bastante concentrada com algumas notas leiloadas mas com o foco evidente na presença de Touriga Nacional que marca definitivamente o aroma, com classe e elegância. Boas sugestões químicas e de plantas. Muito bom na boca, muito elegante, bem proporcionado. Contém sulfitos.
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| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Ano | 2018 |
| Castas | Vinhas Velhas |
| Tipo | Tinto |
| Variedade | Blend |
| País de Origem | Portugal |
| Produtor | Quinta da Ponte Pedrinha |
| Enólogo | Patrícia Carvalho |
| Região | Dão |
| Sulfіtos | Com sulfitos |
| Teor Alcoólico | 13,5% |
| Volume | 0.75 |
Quinta da Ponte Pedrinha
A Quinta da Ponte Pedrinha situa-se na região demarcada do Dão, na sub-região da Serra da Estrela, no concelho de Gouveia, distrito da Guarda. Com 57 hectares de vinhas, a quinta pertence à Família Mendes Oliva desde o final do século XVIII e está em perfeita harmonia com a paisagem circundante.
O nome da quinta tem origem na existência de uma ponte romana na propriedade, sendo uma das casas vitivinícolas mais antigas da região. Atualmente, a quinta é gerida por Maria de Lourdes Mendes Oliva Nunes de Albuquerque Osório e sua filha, Patrícia Oliva Nunes de Albuquerque Osório Freire de Carvalho, que é a viticultora e enóloga.
A quinta possui 50 hectares de vinhas replantadas e 7 hectares de vinhas velhas com cerca de 50 anos, profundamente enraizadas na terra. O trabalho na vinha respeita a sustentabilidade e o meio envolvente, com o objetivo de obter vinhos de exceção, minimizando a intervenção na adega.
Os vinhos da Quinta da Ponte Pedrinha são autênticos, elegantes e com uma invulgar capacidade de guarda, refletindo a qualidade e a singularidade da região do Dão. A missão da quinta é engarrafar "terroir", oferecendo vinhos únicos e diferenciados, que excedem as expectativas dos clientes todos os anos.
Utilizando exclusivamente variedades autóctones da região, os vinhos da Quinta da Ponte Pedrinha já conquistaram inúmeros prémios nacionais e internacionais, representando a plena expressão da região do Dão.

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