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Pormenor Branco
Produtor
11,29 €
Pormenor Branco é produzido com um blend de castas típicas do Douro, como Rabigato e Malvasia Fina, provenientes de vinhas velhas em altitudes elevadas. A vinificação segue métodos tradicionais, com fermentação em cubas de inox, mantendo a frescura e autenticidade das frutas.
Este vinho apresenta uma cor cristalina com tons de palha, destacando no nariz aromas frescos de frutas cítricas e de caroço. Na boca, revela-se salgado e com uma acidez marcante, equilibrada por uma textura elegante e curiosa, com um final longo e médio.
Ideal para acompanhar pratos de peixe grelhado, mariscos, carnes brancas e massas, o Pormenor Branco é uma escolha sofisticada para os apreciadores de vinhos frescos e complexos, combinando tradição e modernidade.
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Sobre Pormenor Vinhos
Pormenor Vinhos
A Pormenor Vinhos iniciou a sua história em 2013, fundada por Pedro Coelho, com a premissa de que "menos é mais". A abordagem aos vinhos começa na vinha, focando-se em produzir vinhos puros e tradicionais com uma identidade bem marcada, onde a uva e a vinha são o foco principal.
As uvas são colhidas manualmente, e o processo começa muito antes da vindima, com o objetivo de refletir a beleza das vinhas e as particularidades da terra. A prioridade é manter e transmitir o sentido de lugar, o Terroir único do Douro.
O clima, o solo, as vinhas e as uvas são os atores principais, e cada vindima faz-lhes justiça. O trabalho na adega segue uma filosofia de intervenção mínima, utilizando leveduras autóctones e indígenas, com baixo SO2 e evitando aditivos não naturais.
A coleção de vinhos inclui:
- Trilho Reserva, Arinto, Reserva Branco, Branco, Tinto, Rosé, Ginga.
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