Ponte da Barca Fedelho Vinhão Tinto

Ponte da Barca Fedelho Vinhão Tinto

O Ponte da Barca Fedelho Vinhão Tinto é uma expressão vibrante e irreverente da região dos Vinhos Verdes. Produzido a partir de cepas velhas situadas entre Ponte da Barca e Arcos de Valdevez, este vinho nasce em solos graníticos e arenosos, sob a influência de um clima atlântico ameno que lhe confere uma frescura distintiva e um carácter único.

A sua produção destaca-se pela precocidade e cuidado técnico. Sendo o primeiro vinho da colheita a chegar ao mercado, a vinificação envolve uma maceration leve seguida de uma fermentação rápida com películas em cubas de cimento tradicionais. O controlo rigoroso da temperatura e o engarrafamento precoce garantem a preservação da pureza aromática da casta Vinhão.

Notas de Prova

• Cor: Rubi profunda e extraordinariamente carregada.
• Aroma: Notas intensas e marcadas de frutos vermelhos e silvestres.
• Paladar: Revela uma frescura de boca excelente, equilibrada por uma maciez inesperada e uma estrutura persistente.

Este tinto é o acompanhante ideal para a gastronomia tradicional do Norte de Portugal, harmonizando na perfeição com pratos de carne de porco, cabrito, feijoadas ou peixes gordos como a sardinha assada.