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Monte da Ravasqueira Encantado Tinto
Produtor
6,38 €
Vinificação do Syrah e Touriga Franca em lagares abertos com pisa automática e com elevado trabalho de extração. Vinificação da Alicante Bouschet em cubas de inox a temperaturas mais baixas (26ºC). O objetivo é a extração da estrutura do Syrah, os taninos aguçados da Touriga Franca e da frescura, exuberância de fruta e elegância da Alicante Bouschet. O lote passou 8 meses em barricas novas de Carvalho Francês. O Encantado mostra toda a vitalidade da Touriga Franca que serve de grande base para este vinho. Os taninos angulosos e presentes, a fruta madura em equilíbrio com aromas do bosque que apresenta, faz dele um companheiro para a mesa. A barrica presente mas sem ajudar a uma unidimensionalidade do conjunto faz deste vinho um vinho de camadas que se vão levantando ao longo da prova. Contém sulfitos.
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Sobre Monte da Ravasqueira
Monte da Ravasqueira
Desde 1943, o Monte da Ravasqueira é uma casa de família que guarda 3.000 hectares no Alentejo. Este local único dá origem a vinhos de qualidade superior, beneficiando de um microclima que afeta positivamente as vinhas plantadas desde 1998.
A história do Monte da Ravasqueira sempre se pautou pelo rigor, exigência e atenção aos mais pequenos detalhes. A qualidade de um vinho começa com a qualidade das uvas, que dependem do terroir que habitam. O terroir, por sua vez, depende da região e das suas condições.
O Alentejo prova que uma única região pode surpreender e apresentar diferentes realidades e características, permitindo produzir vinhos únicos, distintos e diferenciados. Os vinhos do Monte da Ravasqueira são de puro sentido de terroir e de expressão única, resultando de uma busca incessante por micro terroirs dentro da vinha.
Estas descobertas e expressões artísticas da arte da viticultura e da enologia em combinação com o terroir resultam numa gama de vinhos muito particulares e exclusivos.
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