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Monte da Cal Segredo de Saturno Tinto
Produtor
53,99 €
Esmagamento com desengace total, maceração pelicular prolongada e suave, fermentação alcoólica a 26ºC, com cuvasion até finalização da maloláctica. Estagiou 18 meses em barricas de Carvalho Francês sendo 50% novas e 50% de 2º uso. Foram selecionadas as melhores 30 de 70 barricas. 48 meses de estágio em garrafa. Cor granada intensa com ligeiros tons violáceos. Aroma intenso com distinta complexidade e um misto de notas frutadas e terceárias. Na boca é frutado, macio, bem estruturado, harmonioso e com distinta persistência. Contém sulfitos.
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Sobre Herdade Monte da Cal
Herdade Monte da Cal
No coração do Alentejo genuíno, com aromas, sabores e texturas únicas, a Herdade Monte da Cal estende-se por 100 hectares de vinha, localizada no concelho de Fronteira, na freguesia de São Saturnino, a cerca de 40 km de Portalegre (Norte Alentejo).
A adega da Herdade Monte da Cal foi inaugurada em 2007 e projetada para a produção de vinhos de grande qualidade, marcadamente alentejanos. Rodeada pela tranquilidade da planície norte alentejana, a herdade insere-se no ambiente calmo da natureza característica desta zona do país, cercada por vinhas que se estendem até ao horizonte.
A arquitetura e a decoração do espaço são profundamente marcadas por influências árabes, relembrando um dos povos mais influentes na cultura portuguesa, especialmente no Sul do país, criando uma envolvente fresca e acolhedora.
A Herdade Monte da Cal oferece visitas guiadas, provas e cursos de vinhos, provas de azeites, workshops de cozinha, eventos culturais e sociais, programas de team-building e uma loja de vinhos.
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