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Milénio Tinto
Produtor
3,49 €
Descubra o Milénio Tinto, um vinho Dão com caráter e elegância, produzido pela Adega Cooperativa de Penalva do Castelo. Com aromas de fruta madura, estrutura equilibrada e taninos irreverentes das castas Touriga Nacional e Aragonês, este tinto oferece uma frescura vibrante e um final longo. Ideal para pratos de carne, queijos ou enchidos, pode ser apreciado agora ou nos próximos cinco anos.
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Descrição
Milénio Tinto – Um Dão com Caráter e Elegância
Descubra o Milénio Tinto, um vinho que reflete a essência da região do Dão, em Penalva do Castelo. Produzido pela Adega Cooperativa de Penalva do Castelo, este vinho é o resultado de uma filosofia que combina tradição e inovação, criando um perfil que agrada tanto a paladares experientes quanto a novos apreciadores.
Elaborado a partir de uvas selecionadas das castas Touriga Nacional e Aragonês, o Milénio Tinto fermenta em cubas de inox com controlo de temperatura. Esta abordagem tecnológica, aliada a uma breve passagem por barricas, confere-lhe um aroma a fruta madura, estrutura equilibrada e uma persistência notável no final de boca.
Notas de Prova
- Cor: Rubi intensa.
- Aroma: Frutado e atraente, com nuances de fruta madura.
- Sabor: Intenso, com taninos irreverentes que expressam a tipicidade das castas. Apresenta uma frescura vibrante e um final longo e persistente.
O Milénio Tinto é o acompanhamento ideal para pratos de carne mais elaborados, queijos curados ou enchidos tradicionais. Sirva-o a 18°C para desfrutar plenamente da sua complexidade e elegância, seja para consumo imediato ou para guardar nos próximos cinco anos.
Informação adicional
Sobre Adega de Penalva
Adega Cooperativa de Penalva do Castelo
A Adega Cooperativa de Penalva do Castelo é uma das maiores referências na região do Dão, conta com cerca de 1000 associados e recebe as uvas de mais de 1200 hectares de vinha. Com uma produção anual que atinge os sete milhões de litros de vinho, a adega dispõe das mais avançadas tecnologias para vinificação, estágio e engarrafamento, assegurando a excelência de cada garrafa.
Com uma história de mais de 50 anos, a Adega tem vindo a consolidar-se como um pilar importante da viticultura da região. Em cada fase do processo, desde a colheita, que tudo é cuidadosamente controlado pelos produtores, até à fermentação e estágio, onde cada vinho recebe o tempo necessário para atingir a sua perfeição, a dedicação é visível. O engarrafamento é a fase final, onde o vinho é cuidadosamente guardado e preparado para ser desfrutado.
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