🚚 PORTES GRÁTIS em Encomendas Superiores a 50€ (PT Continental)
Encosta da Estrela Tinto
Produtor
2,99 €
O Encosta da Estrela Tinto é um vinho do Dão que combina a frescura da Serra da Estrela com a tradição da fermentação em ânfora. Com notas intensas de frutos vermelhos e silvestres, apresenta taninos macios e um volume de boca envolvente. Um tinto elegante e equilibrado, perfeito para momentos gastronómicos autênticos.
Em stock
Descrição
Encosta da Estrela Tinto
Proveniente da sub-região da Serra da Estrela, no coração do Dão, o Encosta da Estrela Tinto reflete a pureza de um terroir marcado por solos graníticos e altitudes que desafiam os 600 metros. Este vinho nasce em Vila Nova de Tazem, onde o clima continental e a proximidade da montanha conferem uma frescura e elegância singulares às vinhas com idades compreendidas entre os 10 e os 40 anos.
A produção segue métodos tradicionais, com desengace total e fermentação em ânfora argelina durante cerca de uma semana. Para preservar a vivacidade da fruta e a tipicidade das castas, o vinho estagia em depósitos de aço inoxidável durante 12 meses antes de chegar ao mercado.
Notas de Prova
- Cor: Tonalidade ruby definida.
- Aroma: Notas de frutos vermelhos maduros harmonizadas com nuances de frutos silvestres.
- Paladar: Perfil vinoso intenso, revelando taninos macios e um excelente volume de boca.
Um exemplar autêntico do Dão, ideal para acompanhar pratos de carne grelhada ou queijos de cura média, servido entre os 16 e os 18ºC.
Informação adicional
Sobre Adega Cooperativa de Vila Nova de Tazem
Adega Cooperativa de Vila Nova de Tazem
Fundada em 1954, a Adega de Vila Nova de Tazem tem desde os seus primórdios a tradição de operar como uma cooperativa, recebendo e vinificando uvas cultivadas pelos seus associados. A adega faz uso das castas típicas da região, sempre com um profundo respeito pela tradição vitivinícola do Dão.
A primeira vindima da adega aconteceu em 1967, e em 1980, a marca "Encosta da Estrela" estreou-se no mercado nacional, consolidando-se ao longo das décadas como um sinónimo de qualidade e rigor. Hoje, com cerca de 60 anos de existência, a marca continua a destacar-se pela sua notoriedade e sobriedade, refletindo o compromisso com a qualidade da região demarcada do Dão.
A localização de Vila Nova de Tazem, na fértil região do Dão, tem um valor histórico significativo, remontando desde o período neolítico até aos tempos das invasões francesas. Esta riqueza cultural e histórica contribui para a identidade e autenticidade dos vinhos produzidos na adega, com forte influência da terra e das tradições locais.
Outros Produtos deste Produtor
Produtos Relacionados
