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Dom Rafael Tinto
Produtor
9,25 €
Nascidas nas antigas vinhas das castas Aragonêz, Trincadeira, Castelão e Alicante Bouschet as uvas para este vinho são vindimadas e selecionadas à mão, pisadas a pés, fermentando nos lagares abertos de pedra da adega, precisamente os mesmos métodos usados desde há mais de cem anos na Herdade do Mouchão e que fazem do Dom Rafael um dos tintos mais famosos da região. Alentejano e contemporâneo, o Dom Rafael é um tinto versátil, ideal para acompanhar propostas gastronómicas variadas. O Dom Rafael tinto estagia em tonéis de castanho e carvalho português e em barricas de carvalho francês durante 12 meses, após o que estagia pelo menos mais 6 meses em garrafa. Com o passar dos anos este é um vinho que resulta cada vez mais suave, complexo e equilibrado. Tipicamente alentejano e ao mesmo tempo contemporâneo, o Dom Rafael é um tinto versátil, ideal para acompanhar propostas gastronómicas muito diversificadas. Contém sulfitos.
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Sobre Mouchão
Mouchão
Thomas Reynolds emigrou para o Porto em 1824 e fundou a Thomas Reynolds & Son, dedicada à exportação de Vinho do Porto, azeite, lã, mel e cortiça para Inglaterra. Por volta de 1832, mudou-se para o Alentejo, atraído pelo negócio da cortiça.
A Herdade do Mouchão é uma das várias propriedades onde os Reynolds produziam cortiça e é provável que já existissem vinhas na herdade nessa altura. Cerca de metade da uva produzida na herdade é Alicante Bouschet.
É nos climas quentes e secos que a casta Alicante Bouschet melhor se expressa. Esta casta nobre aprecia aluviões profundos, férteis e bem drenados, como nas várzeas do Mouchão, com condições únicas e irreplicáveis em todo o Alentejo.
Beneficiando do mesmo clima, mas em solos esqueléticos e cascalhentos, encontram-se outras castas nobres como a Trincadeira, o Aragonez, a Touriga Nacional, a Touriga Franca e o Syrah. Com grandes e grossas paredes de adobe caiadas a branco, a fresca adega é ladeada por vinhas e situa-se num dos vales da herdade, à sombra de eucaliptos de grande porte.
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