Conde d’ERVIDEIRA Vinho da Água Branco
19,45 €
Vindima mecânica e noturna. As uvas são desengaçadas e enviadas para “Vinimatics” onde permanecem durante 6 a 10 horas a uma temperatura de 12ºC. Depois são prensadas e enviadas para a câmara de frio. O mosto é acondicionado em barricas novas de carvalho Húngaro, ao qual se segue um período de 6 meses de “batonnage”. Após o estágio nas barricas é engarrafado e submergido no lago do Alqueva, onde maturou a 30m de profundidade, em condições únicas e de excelência ao longo de 8 meses. Longevidade de 4 anos. Apresenta aromas de frutos tropicais, especiarias e baunilha. É aveludado e untuoso, possuindo uma acidez equilibrada e taninos suaves e sedosos. Contém sulfitos.
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Monte da Raposinha Reserva Chardonnay Branco
Os cachos foram vindimados à mão e seleccionados no tapete de escolha. Após serem desengaçados, seguiu-se uma maceração pré-fermentativa a frio de 6h. A fermentação ocorreu lentamente em barricas de carvalho francês de 400 e 500l, onde o vinho depois estagiou por cerca de 9 meses. Notas de casca de laranja e citrinos maduros, maçã assada, leve amanteigado e notas de barrica integradas. na boca tem bom volume, acidez equilibrada e um final surpreendentemente fresco.
Monte da Raposinha Ensaio III Arinto Branco
Vindima manual para caixas de 15kg. Desengace total e prensagem suave, após selecção cuidada das uvas. Fermentação espontânea em barricas de 400l e 500l de carvalho francês. Estágio de 7 meses embarrica com bâtonnage. Vinho de excelente acidez, típica da casta, aliada à cremosidade que vem da battonage. Aroma cítrico, maçã verde, com alguma mineralidade. Uma leve nota fumada adiciona outra complexidade ao vinho.
Palpite Reserva Branco
Branco produzido a partir das castas tradicionais alentejanas: Arinto, Alicante Branco e vinhas velhas de mistura, com intervenção mínima, sem adição de sulfuroso até ao final da fermentação e fermentação espontânea em barricas e estágio longo sobre borras. Cor amarelo citrino palha. Aroma intenso, complexo, que junta notas de toranja, casca de laranja, com alguma nata fresca. Na boca ataque texturado, com frescura pre- sente, retro rica, intensa. Final persistente.
Ponte Mouchão Verdelho Branco
Inicia a sua fermentação em depósitos de aço inoxidável antes de terminar a fermentação principal em barricas carvalho francês. Vinho delicado, pleno de caráter. Este é um vinho branco com um equilibrio único, concentração e tensão deixando advinhar a sua origem nas vinhas agora com 25 anos. Contém sulfitos.
Herdade de São Miguel Esquecido Arinto Branco
Vindima manual. Maceração pré-fermentativa durante 24 horas. Fermentação em barricas de 400L durante 10 a 15 dias. Estágio durante 16 meses em barricas de 400L de carvalho francês. Cor amarela com laivos dourados, aromas grande complexidade aromática que sugere frutos secos e notas de mel. Paladar complexo, com muito volume de boca e muita frescura. Contém sulfitos.
