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Casa de Santar Nobre Tinto
Produtor
55,65 €
Aroma intenso e complexo, são notórios os frutos do bosque, frutos vermelhos bem maduros e geleia dos mesmos. Tem notas florais e notas de especiarias. Sabor frutado, denso, elegante e com longa persistência. Esmagamento com desengace total, maceração pelicular prolongada e suave, fermentação alcoólica a 26°C. 2 meses de cuvaison. 75% do vinho maturou em barricas novas de Carvalho Francês com tosta fraca e 25% em barricas de Carvalho Francês 2ºuso durante 18 meses. Contém sulfitos.
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Sobre Casa de Santar
Casa de Santar
História e Tradição
Com 200 anos de história, os vinhos Casa de Santar são uma marca emblemática do Dão, representando a nobreza e elegância de uma tradição vitivinícola secular. A paixão pela terra e pelos costumes tradicionais tem sido transmitida de geração em geração, conferindo personalidade e prestígio a cada garrafa.
Vinhas e Terroir
Localizada em Santar, numa encosta de solo privilegiado e com exposição solar única, a propriedade cultiva as melhores uvas de Encruzado e Touriga Nacional. A maior vinha contínua da região resulta em vinhos com caráter inimitável e elegância reconhecida em Portugal.
Processo e Qualidade
A vinificação alia técnicas modernas à tradição, utilizando cubas de aço inoxidável, envelhecimento em barricas de carvalho francês e um alambique de cobre ancestral. Cada etapa é cuidadosamente executada para preservar os aromas e a autenticidade das castas, criando vinhos que conquistam os paladares mais exigentes.
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