Anselmo Mendes Expressões Branco

20,67 

Prensagem muito suave de uvas inteiras desengaçadas. Clarificação com frio por período longo. Fermentação em barricas usadas de carvalho francês de 400 litros. Estágio nestas barricas durante 9 meses com batonnage sobre borras totais. Aromas muito finos de baixa intensidade onde se nota a madeira de elevada qualidade. Elegante e extremamente mineral com nuances fumadas. Excelente estrutura e acidez.Termina muito elegante e longo com final delicado da casta Alvarinho. Contém sulfitos.

Em stock

REF: 5606486978670 Categorias: , Etiqueta:
Informação adicional
Peso 1,5 kg
Ano

Castas

Alvarinho

Tipo

País de Origem

Produtor

Região

Sulfіtos

Com sulfitos

Teor Alcoólico

Volume

Sobre o Produtor

Anselmo Mendes

Anselmo Mendes é reconhecido pela excelência e inovação na produção de vinhos, utiliza técnicas antigas como a curtimenta e a fermentação de Alvarinho em cascos de carvalho. Com um projeto original, é uma figura de destaque na região dos Vinhos Verdes, uma das mais antigas denominações de origem em Portugal, que se beneficia de um clima atlântico de frescura e exuberância.

O seu trabalho abrange três vales da região: Monção e Melgaço, Lima e Vale do Douro (Baião). As vinhas de Anselmo Mendes estão certificadas em Produção Integrada, prova de que as boas práticas agrícolas estão na nossa natureza. A viticultura é sustentável, contemplando o uso racional de água, os melhoramentos do solo e a não utilização de herbicidas. A estas práticas aliam-se ainda a recuperação e plantação de matas, a reposição do funcionamento de antigos moinhos de grão e a presença de animais.