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Adega de Borba Tinto
Produtor
3,49 €
Adega de Borba Tinto é um vinho DOC Alentejo equilibrado e gastronómico, elaborado a partir de Aragonez, Syrah e Alicante Bouschet. Apresenta aromas de frutos vermelhos maduros, paladar macio e fresco, com final persistente. Ideal para carnes grelhadas, pratos tradicionais e queijos.
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Descrição
Adega de Borba Tinto
O Adega de Borba Tinto é um vinho DOC Alentejo que traduz fielmente o carácter da sub-região de Borba, combinando fruta madura, equilíbrio e um perfil gastronómico muito versátil. Produzido pela histórica Adega de Borba, reflete a tradição cooperativa aliada a uma enologia moderna e consistente.
Elaborado a partir das castas Aragonez, Syrah e Alicante Bouschet, provenientes de vinhas instaladas em solos argilo-calcários e xistosos, este tinto resulta de uma vinificação cuidada com desengace e fermentação alcoólica a temperatura controlada. Após a fermentação maloláctica, estagia entre 6 e 12 meses em depósitos de inox, preservando a expressão frutada e a frescura do conjunto.
Notas de Prova
- Cor: Granada, límpida, com nuances violáceas.
- Aroma: Fino e jovem, com predominância de frutos vermelhos maduros.
- Sabor: Macio e fresco, com alguma adstringência, carácter frutado e final persistente.
Equilibrado e fácil de apreciar, o Adega de Borba Tinto é ideal para acompanhar carnes grelhadas, pratos tradicionais alentejanos e queijos, sendo um vinho pensado para o consumo diário à mesa.
Informação adicional
Sobre Adega de Borba
Adega de Borba
Fundada em 1955, as raízes da Adega de Borba remontam a um passado muito mais distante, numa época em que Portugal ainda não era considerado um reino. A vinha está presente na região do Alentejo há mais de 3.000 anos, e foi no século XVIII que a produção de vinho em Borba floresceu, contribuindo para o crescimento económico e social da região.
Ao longo da história, o setor vitivinícola de Borba foi marcado por acontecimentos tanto positivos, como a implementação de técnicas modernas de produção, quanto negativos, como a destruição provocada pela Guerra da Restauração e pelas Invasões Napoleónicas. No entanto, a importância da vinha em Borba nunca se dissipou, sendo sempre a grande cultura agrícola da região.
Na época em que a Adega de Borba foi fundada, a produção de vinho era pulverizada em pequenas adegas tradicionais, com talhas, localizadas em várias casas de habitação pelas vilas e lugares. No dia 24 de Abril de 1955, um grupo de produtores insatisfeitos com as condições do mercado, controlado por “intermediários” em termos de preços e margens, decidiu unir-se para fundar a Adega Cooperativa de Borba, com o objetivo de ganhar escala e investir em novas tecnologias e marcas comerciais fortes.
A constituição da Adega de Borba permitiu a construção de uma história de sucesso, não só para os viticultores e consumidores, mas também para a região. Hoje em dia, a Adega de Borba reúne 300 viticultores associados que cultivam cerca de 2.000 hectares de vinha, distribuindo 70% de castas tintas e 30% de castas brancas.
