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Louis Latour Chassagne-Montrachet Branco

63,03 €

Chassagne-Montrachet está localizada ao sul de Puligny-Montrachet, na Côte de Beaune e é uma das maiores denominações de vinho branco da Borgonha. Produz todas as denominações da aldeia para o Grand Cru. A palavra Chassagne vem do latim cassanea, que significa madeira de carvalho ou cassanus, que significa carvalho. Até o final do século XIX, o principal assentamento dessa comunidade era conhecido como Chassagne-le-Haut. No entanto, em 1879, em comum com outras aldeias na Côte d’Or, a vila foi autorizada a mudar seu nome substituindo Le Haut pelo nome de seu mais famoso Grand Cru Montrachet. A denominação da aldeia cobre pouco mais da metade de Chassagne-Montrachet. Este vinho obteve uma fermentação tradicional em barricas de carvalho com fermentação malolática completa. Envelheceu durante 8 a 10 meses em barricas de carvalho. Tem uma bela cor amarela pálida com tons de verde. No nariz, aromas de pêssego branco e baunilha emergem. É amplo na boca com notas suaves de carvalho e uma boa mineralidade. Contém sulfitos.

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REF: 3566921131218 Categorias: Vinho, Estrangeiros
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Peso 1,5 kg
Ano

2019

Castas

Chardonnay

Cor

Branco

País de Origem

França

Região

Borgonha

Sulfіtos

Com sulfitos

Teor Alcoólico

13,5%

Volume

0.75

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Rubi profundo escuro / cor roxa. Nariz de aromas puros de frutos vermelhos e pretos com notas de violetas e fumaça. Parece um pouco fechada embora. paladar encorpado, denso e fresco, estrutura sólida, bagas vermelhas, cassis, especiarias fresco com notas balsâmicas. final persistente. Contém sulfitos.
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Criado com uvas da casta Baga plantada em solo argilo-calcário, em vinhedos com uma idade média de 40 anos. Vinificado em cubas de inox durante 10 dias, foi amadurecido em pipos usados (de 650l) durante 12 meses. Acompanha pratos com carne de caça bem como outros pratos de carnes vermelhas. Durará por mais de 15 anos. Contém sulfitos.
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Quinta dos Murças Margem, proveniente da região do Douro, estagiou em barricas de 500Lts de carvalho francês usado, durante cerca de 9 meses. Vindima manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperaturas controladas (25º a 28ºC) em lagares de granito com recurso a pisa a pé e prensagem numa antiga prensa vertical. Muito intenso e exuberante, onde dominam os frutos pretos maduros, como a amora e o cássis, os aromas balsâmicos, como a esteva, e notas suaves de especiarias, provenientes do estágio em madeira usada. Concentrado, apresenta taninos muito maduros que, em conjunto com a sua acidez, presente, mas bem envolvida, lhe conferem uma sensação de volume, corpo e frescura. Possui um final muito longo e persistente, onde dominam os aromas de frutos mais maduros, permitindo prever uma grande longevidade. Contém sulfitos.
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Soalheiro Mineral Magnum Rosé

28,33 €
O Soalheiro Mineral Rosé pode ser apreciado como um excelente e descontraído aperitivo, muito adaptado à tendência atual de consumir vinho a copo, mas também se demonstra perfeito para harmonizar com pratos mais leve como saladas, peixes ou mariscos. Uma das grandes preocupações do Soalheiro é produzir “vinhos para beber com prazer”, acreditando na qualidade e na tendência para apreciar vinhos com um álcool mais moderado. Este Soalheiro Mineral Rosé consegue ter persistência devido ao Pinot Noir e elegância devido ao Alvarinho com um álcool moderado de 12%. Ao Alvarinho produzido em vinhas de altitude onde a casta tem uma dimensão mais intensa, fresca e mineral, o Soalheiro juntou a casta Pinot Noir, também produzida na região e que apresenta uma dimensão mais aromática e elegante. Desta forma, surge um vinho ao mesmo tempo aromático e fresco, com um fim de boca mineral, e ao mesmo tempo muito guloso. Contém sulfitos.
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Soalheiro Germinar Loureiro Vinhas Velhas Branco

10,90 €
As uvas são vindimadas à mão. Após a prensagem, antes da fermentação, o mosto é clarificado. A fermentação ocorre numa cuba de inox a uma temperatura baixa e em dois depósitos em forma de ovo da nossa área de inovação, um de inox e outro de cimento, para que o lote final, devido à bâttonage constante nas borras finas, transmita complexidade e persistência gustativa superiores ao que normalmente encontramos nesta casta. Cor amarelo-limão brilhante, aroma elegante marcado pelas notas minerais e florais. Sabor seco e fresco, revelando o lado elegante da casta Loureiro que tem sempre uma persistência de acidez bem vincada. Contém sulfitos.
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