Ribeiro Santo
Reserva Bruto Magnum
Dão
12.00
1.500L
País:
Portugal
Cor:
Branco
Ano:
2014
Castas:
Malvasia Fina, Encruzado, Bical
Produzido por:
Magnum - Carlos Lucas Vinhos
Enologia por:
Carlos Lucas
Desengace total e prensagem. Seleção do mosto de uva e pós arrefecimento e decantação a baixa temperatura. Fermentação em cubas de inox com temperatura a rondar os 16ºC durante 3 semanas. Método tradicional de fermentação em garrafa, em cave fresca, durante 18 meses, seguindo-se o dégorgement. Cor amarelo-palha com aroma elegante de frutos secos. Bolha fina e persistente. Boa estrutura e equilíbrio na boca. Contém sulfitos.
