SÉRIES

Gouveio é uma das castas brancas mais conhecidas no Douro, mas raramente dá origem a monocastas. Dada a irreverência e o registo experimental da linha ‘Séries’, a equipa de enologia desta bicentenária empresa de vinhos de Portugal antecipou a vindima desta casta, de forma a preservar todo o seu carácter num estilo fresco e equilibrado. Deste modo, o ‘Real Companhia Velha Séries Gouveio 2016’ é um vinho aromaticamente complexo, que apresenta delicadas notas florais e de fruta branca com sugestões minerais e nuances de baunilha bem integradas. Na boca mostra-se guloso, estruturado e muito mineral, terminando com uma excelente acidez, que mantém a prova viva e persistente resultante da fermentação decorrida em cubas de inox com controle de temperatura. Durante o estágio, 50% do vinho esteve em barricas novas de carvalho francês por um período de seis meses. Contém sulfitos.