Quinta do Poço do Lobo
Baga Bruto
Bairrada
12.50
0.750L
País:
Portugal
Cor:
Branco
Ano:
2018
Castas:
Baga
Produzido por:
Caves São João
Enologia por:
José Carvalheira
Após uma prensagem muito delicada das uvas, aproveitando-se apenas ao primeiro mosto obtido, este fermentou durante 15 dias em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada. A elaboração, seguindo o método clássico, iniciou-se com a tiragem, tendo a refermentação decorrido em cave durante 23 dias a 15 ºC, ao que se seguiu um período de estágio em garrafa, sobre borras, de 9 meses, para o primeiro lote degorjado. Na boca é muito fresco, seco e longo. Confirmam-se as sensações aromáticas percecionadas pela olfação direta. Contém sulfitos.
Prémios e Classificações
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Entidade: Concurso Vinhos de Portugal
Ano: 2021
Prémio: Grande Ouro