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Preço c/iva
Quinta das Bágeiras Bruto Natural

Quinta das Bágeiras

Bruto Natural
Bairrada   12.50   0.750L
País: Portugal
Cor: Branco
Ano: 2017
Castas: Bical, Cerceal, Maria Gomes
Produzido por: Quinta das Bágeiras
Disponível
5,65€
É vinificado de bica aberta, sendo o mosto colocado em pequenos decantadores de 1m³ onde permanece entre 24 a 36 horas para fazer a decantação através de precipitação natural. No final deste processo, o mosto é transferido para depósitos de inox onde fermenta, com um controlo de temperatura feito com queda de água refrigerada. Há um especial cuidado em colher as uvas que tenham o equilíbrio correto entre acidez e álcool. O vinho base é espumantizado, normalmente, em março do ano seguinte e, no caso do Reserva, estagia 12 meses em cave antes do degorgement. Trata-se de um espumante método tradicional, fermentado em garrafa, com a remuage feita à mão em pupitres de madeira. Sendo um bruto natural, não tem qualquer adição de açúcar no licor de expedição.

Prémios e Classificações

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90
/ 100

Entidade: Robert Parker

Classificação: 90/100

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