100% deste vinho é envelhecido em madeira durante 10 meses, em 25% madeira nova. Fermentado em cubas tronco-cónicas de aço inoxidável durante 7 dias, com controlo de temperaura, onde depois é feita a fermentação maloláctica. Este vinho de Syrah revela notas de ameixa preta fresca com nuances de fruta azul madura num palato relativamente intenso, com uma espinha dorsal marcadamente mineral num conjunto repleto de especiarias. Contém sulfitos.
