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Preço c/iva

Quinta da Carolina

Douro  13.50  0.750L  
País: Portugal
Cor: Tinto
Ano: 2016
Castas: Vinhas Velhas
Produzido por: Quinta da Carolina
Enologia por: Luis Pedro Cândido da Silva
Disponível
26,26€
Seleção criteriosa as uvas em cacho inteiro para o lagar de cimento onde fermentam espontaneamente, a temperatura controlada. Após um período de maceração de cerca de uma semana, as uvas são presadas e o vinho continua os processos fermentativos em barricas de 500 litros de carvalho Francês e Austríaco. Estágio durante 24 meses nas barricasde carvalho Francês e Austríaco, seguido de um ano em inox, onde estabiliza naturalmente no decorrer das estações. Engarrafado manualmente, por gravidade sem filtrar nem colar e com ajustes mínimos de SO2. É um vinho com um perfil pouco extraído, procuramos a elegância e a frescura que uma vinha velha de exposição a norte nos pode dar. De cor rubi aberta, pouco profunda, com notas herbáceas aliadas á fruta fresca no nariz, profundo e persistente na boca tendo bastante presente o Douro e as notas de estágio em madeira. Um vinho para apreciar enquanto jovem, mas com clara aptidão de envelhecimento. Aconselhável a decantação. Contém sulfitos.

Prémios e Classificações

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Revista de Vinhos

Entidade: Revista de Vinhos

Ano: 2020

Prémio: Melhor de Portugal

Revista de Vinhos

Entidade: Revista de Vinhos

Ano: 2020

Prémio: Prémio Excelência

18.5
/ 20

Entidade: Revista de Vinhos

Classificação: 18.5/20

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