Quinta da Alameda

As uvas, exclusivamente da casta Encruzado, foram vindimadas manualmente, para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma seleção criteriosa das melhores uvas na vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas. O mosto resultante passou para um pequeno depósito inox, onde decantou a baixa temperatura durante 48h. O mosto limpo fermentou com leveduras indígenas em barricas de carvalho francês. Durante a fermentação foi feita battonage e após a fermentação, o vinho permaneceu nas barricas até ao engarrafamento.Cor amarelo citrino, com laivos verdes. Aroma de fruta branca, pera, melão, alperce com nuance de flor de laranjeira uma leve tosta. Na boca, guloso, mineral, fresco com a madeira bem casada dando-lhe estrutura e untuosidade e um final vigoroso, mas elegante.