Pedra Cancela

Vinho base, elaborado no momentro otimo de maturação das uvas para este tipo de produto, fermentado a temperaturas não superiores a 14ºC. A segunda fermentação pelo método clássico, ocorreu durante um periodo superior a 15 meses. Após o qual se procedeu à remouage e degorgement. Estágio de Cave de 15 meses e 2 meses apos degorgement, antes de ser libertado para o consumidor. Cor brilhante amarelo esverdeado, aroma citrino com um toque mineral interessante. Vinho fresco, mineral, fruta verde e amarela, com bom equilíbrio. Final de prova agradável sensação de frescura.