Pedra Cancela
Reserva
Dão
13.50
0.750L
País:
Portugal
Cor:
Branco
Ano:
2016
Castas:
Malvasia Fina, Encruzado
Produzido por:
Lusovini
Enologia por:
João Paulo Gouveia
Fermentação a temperatura controlada de 14º, o encruzado em barricas de carvalho francês. Estágio durante 4 meses em barricas de carvalho francês usando o processo de batonnage. Com cor brilhante de amarelo citrino, notas minerais, frescura a frutos de polpa branca, ligeiro toque citrino. Um bom volume e frescura de boca, excelente acidez, com boa persistência. Final de prova intenso, longo e persistente.
