Passadouro

As uvas escolhidas a dedo são rigorosamente selecionadas antes de serem pisadas por pé em lagares de granito com temperatura controlada durante um período de 10 dias. Durante 17 meses, a fermentação maloláctica e o envelhecimento da vinho ocorre em barricas de carvalho francês. Vinho muito concentrado na cor, com aroma expressivo e elegante dominado por notas de frutos silvestres e esteva bem combinados com madeira. O paladar é cheio e equilibrado, muito sedoso, fresco e intenso. Final muito prolongado.