Monte Meão
Vinha dos Novos
Douro
13.50
0.750L
País:
Portugal
Cor:
Tinto
Ano:
2017
Castas:
Touriga Nacional
Produzido por:
Quinta do Vale Meão
Enologia por:
Francisco Olazabal
Após esmagamento as uvas passam por um choque térmico seguido de pisa a pé durante quatro horas em lagares de granito. Após este processo as uvas são transferidas para pequenas barricas de carvalho francês onde fermentam durante cerca de 10 dias. O estágio decorre durante 15 meses em barricas usadas de 225 litros, de carvalho francês. Excelente cor, muito viva. Um nariz muito, floral, com notas cítricas. Na boca o seu perfil floral mantem-se e encanta com a sua suavidade. Na boca apresenta uma elegância extraordinária, excelente acidez, com taninos presentes, mas finos. Contém sulfitos.