Mariposa
Reserva
Dão
13.50
0.750L
País:
Portugal
Cor:
Tinto
Ano:
2015
Castas:
Alfrocheiro, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Produzido por:
Quinta da Mariposa
Enologia por:
Lúcia Freitas
As uvas foram vindimadas manualmente para pequenas caixas de 20Kg, com selecção na vinha. A composição do lote varia com as produções de cada casta na vinha. Após desengace total as uvas vão para um lagar tradicional de granito, onde maceram cerca de 48h, com controlo de temperatura. A fermentação é lenta, sob temperatura controlada, e as remontagens são feitas por pisa a pé. Este vinho estagia 1 ano em barricas usadas de carvalho francês de 225 e 500L. Apresenta uma cor ruby profunda, com laivos lilás. Aroma complexo, com notas de bagas silvestres e especiarias, mostrando uma Touriga Nacional bem presente e notas de barrica bem integradas. Na boca é cheio e maduro, com taninos firmes mas acetinados.
Contém sulfitos.