Gosset

Um manto sumptuoso com um tom amarelo pálido cintilante com reflexos esmeralda refletindo uma alta proporção de Chardonnay. A bolha está bem, organizada em um cordão fino e persistente. A maturidade dos aromas resulta em notas olfativas de frangipane, tarte Tatin, mel ou caramelo com manteiga salgada, refrescados por pêra, abacaxi ou mesmo fragrâncias cítricas de carne amarela, como Combava, Cidra ou Limette ... O paladar, franco e direto com uma tensão impecável alongada por notas salgadas, mesmo iodado assumindo uma complexidade de aromas em que podemos reconhecer o Pear-Pass Crassane , toranja amarela ou limão Yuzu. A pureza e o aroma da frescura deste vinho tornam-no um companheiro subtil para o qual a paciência após o descarte revelará toda a sua complexidade e a sua ganância.