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Preço c/iva

Elemento

Douro  12.00  0.750L  
País: Portugal
Cor: Tinto
Ano: 2017
Produzido por: Quinta da Carolina
Enologia por: Luis Pedro Cândido da Silva
Disponível
21,15€
El3mento nasce de uma parceria entre Luís Pedro Cândido da Silva e Carmelo Peña Santana, que desde a universidade tinham um sonho de juntar as duas cabeças e fazer um vinho juntos. Após 5 anos, e muitas ideias partilhadas nasce o primeiro El3mento no Douro, a partir de uma vinha centenária a 600 metros de altitude na zona de Barcos – Tabuaço. Uma fermentação espontânea, com o cacho inteiro em Talha de barro, sem controlo de temperatura e macerada por cerca de 4 meses. Um processo arriscado, tendo em conta os baixos níveis de dióxido de enxofre utilizados, que não irá ser lançado todos os anos devido á sua volatilidade. Contém sulfitos.
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