Castello d´Alba
Vinhas Velhas
Douro
14.50
0.750L
País:
Portugal
Cor:
Tinto
Ano:
2017
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Produzido por:
Rui Roboredo Madeira
Enologia por:
Rui Roboredo Madeira
18 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês. Recepção com desengace e esmagamento de imediato. Fermentação em cubas inox de 18 toneladas de capacidade, com curtimenta a cerca de 26ºC. Macerações intensas e prolongadas e fermentação maloláctica parcial em barricas de carvalho.
