Casa de Santar

Aroma intenso e complexo, são notórios os frutos do bosque, frutos vermelhos bem maduros e geleia dos mesmos. Tem notas florais e notas de especiarias. Sabor frutado, denso, elegante e com longa persistência. Esmagamento com desengace total, maceração pelicular prolongada e suave, fermentação alcoólica a 26°C. 2 meses de cuvaison. 75% do vinho maturou em barricas novas de Carvalho Francês com tosta fraca e 25% em barricas de Carvalho Francês 2ºuso durante 18 meses. Contém sulfitos.