Cartuxa
Colheita Bruto
Alentejo
13.00
0.750L
País:
Portugal
Cor:
Branco
Ano:
2012
Castas:
Arinto
Produzido por:
Fundação Eugénio de Almeida
Enologia por:
Pedro Baptista, Duarte Lopes
Vinho base produzido a partir de uvas da casta Arinto rigorosamente selecionadas e colhidas no estado de maturação ideal para a produção de um vinho base de espumante. Fermentação alcoólica em depósito de aço inoxidável, com temperatura controlada. Estágio sobre borra fina durante 6 meses, com batônnage periódica. Obtido pelo método clássico, nas caves do Mosteiro da Cartuxa. Dégorgement após período de 5 anos de estágio em garrafa. Contém sulfitos.