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Preço c/iva

Carm

Reserva
Douro  13.00  0.750L  
País: Portugal
Cor: Branco
Ano: 2021
Castas: Viosinho, Códega de Larinho, Rabigato
Produzido por: Casa Agrícola Roboredo Madeira
Enologia por: António Ribeiro
Disponível
11,04€
Com a mais moderna tecnologia e controlo total de temperatura eliminámos cachos que não se encontravam em perfeitas condições, as uvas foram vinificadas com desengace total, seguido de esmagamento suave e maceração pelicular durante cerca de 12h. Após este período sobre atmosfera inerte fez-se a prensagem em prensa pneumática, seguindo-se então um período de clarificação do mosto, de 24 a 48h em função da casta e do estado de maturação. Vinificaçao em hiper-redução, fermentação a 12ºC e trasfega sob atmosfera controlada. Os vinhos estagiaram sucessivamente em aço inox e barricas de carvalho francês sobre borra fina (battonage) até ao engarrafamento. Contém sulfitos.

Prémios e Classificações

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Mundus Vini

Entidade: Mundus Vini

Ano: 2019

Prémio: Ouro

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