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Preço c/iva

Biaia

Biológico Vegan
Beira Interior  12.00  0.750L  
País: Portugal
Cor: Branco
Ano: 2019
Castas: Arinto, Fernão Pires, Síria
Produzido por: Quinta da Biaia
Enologia por: Luís Leocádio
Disponível
6,19€
Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace e suave esmagamento. São prensadas em prensa pneumática e o mosto resultante, em cuba de Inox, decanta a 8ºc durante 48 horas. A fermentação alcoólica decorreu a temperatura controlada de 12ºC durante 30 dias e no final fez estágio de 8 meses com agitação das borras finas. Um vinho biológico rico em aromas frescos de fruta vermelha e notas vegetais de resina, caruma e esteva, de sabor rico e denso com frescura e gulosos taninos.
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