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As uvas são pisadas a pé nos lagares para se obter o mosto, e em seguida maceradas durante a fermentação para se obter a melhor extração possível de aromas, cor e taninos. O vinho estagia durante 18 meses em cascos de carvalho, antes de ser engarrafado. Vinho maduro, cheio e exuberante, especiarias no nariz, com taninos longos e muito finos numa pureza e elegância clássicas do Noval. Contém sulfitos.
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Sobre Quinta do Noval
Quinta do Noval
Quinta do Noval é um nome histórico com um estatuto icónico no mundo do vinho. Localizada no coração do Douro, a quinta produz excelentes vinhos desde o início do século XVIII.
A equipa da Quinta do Noval dedica-se a cuidar deste excelente terroir, esforçando-se todos os anos para produzir vinhos merecedores do nome Noval. A quinta é conhecida pela sua gloriosa história e pela capacidade de produzir vinhos que se encontram entre os melhores do mundo.
Os vinhos e vinhos do Porto da Quinta do Noval são uma referência no panorama nacional, refletindo a dedicação e a qualidade que caracterizam esta icónica propriedade.
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