Pacheca Colheita 2000 Tawny

Pacheca Porto Colheita 2000 é resultado da vinificação tradicional de uvas provenientes de vinhas antigas do Douro onde existe uma diversidade enorme de diferentes castas autóctones da Região. Na adega foram esmagadas e levadas para o lagar onde foram pisadas a pé, duas vezes por dia até a fermentação ser interrompida pela adição de aguardente vínica. Este vinho envelheceu em Pipas de carvalho Português de 550 Litros, com passagens a limpo periódicas para a sua clarificação e oxigenação, até à data do seu engarrafamento em 2019. Cor tijolo clara com laivos esverdeados. Aroma rico de nozes, figos secos, caramelo. Na boca apresenta-se com alguma frescura transmitida pela acidez presente, sobressai os frutos secos torrados, mel e caramelo. Final longo e persistente. Contém sulfitos.