Kopke Colheita 2008 Tawny
37,90 €
O Kopke Colheita 2008 Tawny é um Vinho do Porto de excelência, com estágio mínimo de 7 anos em madeira. Apresenta cor castanho aloirado, aromas de fruta em calda, especiarias e frutos secos. No paladar, é equilibrado e envolvente, com final longo. Ideal para sobremesas sofisticadas e momentos especiais.
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Kopke Colheita 2008 Tawny – Vinho do Porto
O Kopke Colheita 2008 Tawny é um vinho do Porto de excelência, produzido por uma das casas mais tradicionais de Portugal. Proveniente de uma única colheita, este vinho fortificado foi cuidadosamente vinificado e estagiado para oferecer uma experiência sensorial única. Com uma cor castanho aloirado e reflexos avermelhados, este vinho é a perfeita expressão da arte de fazer vinhos do Porto.
Vinificação e Estágio
As uvas utilizadas na produção do Kopke Colheita 2008 Tawny são colhidas manualmente no seu ponto ótimo de maturação. Após a colheita, as uvas são desengaçadas e esmagadas, iniciando o processo de vinificação com uma maceração cuidadosa, onde se extraem cor, taninos e aromas das películas. A fermentação ocorre em lagares a temperatura controlada (28-30ºC), sendo interrompida pela adição de aguardente vínica, resultando num vinho fortificado de alta qualidade. Este vinho estagia em madeira durante um período mínimo de 7 anos, desenvolvendo uma complexidade que se reflete no seu caráter e elegância.
Notas de Prova
O Kopke Colheita 2008 Tawny apresenta um nariz rico e intenso, onde se destacam aromas de fruta em calda madura, especiarias e frutos secos. No paladar, revela-se delicado e equilibrado, com uma harmoniosa combinação de doçura, taninos e acidez. A sua textura envolvente culmina num final longo e irresistível, o que faz deste vinho uma escolha requintada para apreciadores de vinhos do Porto de grande classe.
Recomendações de Serviço
Este vinho do Porto deve ser servido ligeiramente refrescado, entre 12-14ºC, para exprimir toda a sua sofisticação. É a combinação ideal para sobremesas à base de caramelo, frutos secos e especiarias. A sua harmonia com pratos como fondant de caramelo com geleia de maçã e gengibre, tarte tatin, crème brûlée ou queijos de média intensidade é inquestionável, tornando-o uma escolha versátil e elegante para diversas ocasiões.
Vinha e Solo
As vinhas que originam o Kopke Colheita 2008 Tawny estão plantadas em patamares horizontais, seguindo as linhas naturais do terreno, numa técnica moderna conhecida como “Vinha ao Alto”. O solo é predominantemente xisto grauváquico ante-ordovícico, com algumas inclusões de formações graníticas, proporcionando condições ideais para o cultivo das uvas que dão origem a este vinho único.
Altitude
As vinhas situam-se a altitudes que atingem os 600 metros, oferecendo um microclima perfeito para o desenvolvimento de uvas com a frescura necessária para criar um vinho do Porto com excelente estrutura e complexidade.
A história da Kopke está profundamente ligada ao Douro, onde a vontade do homem e a natureza se unem. Em 1636, Nicolau Köpke chegou a Portugal como Cônsul Geral das Cidades Hanseáticas, marcando o início de uma longa história. Dois anos depois, em 1638, assinou as primeiras garrafas de vinho enviadas para o Norte da Europa.
O Alto Douro, no nordeste de Portugal, é a mais antiga região vitivinícola demarcada e regulamentada do mundo, reconhecida como Património Mundial da UNESCO. A Kopke escolheu o Douro para produzir os seus vinhos de qualidade excecional. A Quinta de São Luiz está localizada na margem esquerda do rio Douro, perto do Pinhão, na freguesia de Tabuaço.
Fundada em 1638, a Kopke é a mais antiga casa de Vinho do Porto, com uma reputação imaculada baseada em princípios de elevada qualidade. Líder na produção de vinhos do Porto Tawny Colheita, incluindo brancos, a Kopke possui um portefólio invejável de Portos de categorias especiais e elabora também vinhos DOC Douro premium.
História e exclusividade são duas palavras que melhor descrevem a Kopke, uma marca sinónimo de prestígio.
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