Kopke Colheita 1957 Tawny
422,89 €
O processo de fabrico inclui a paragem da fermentação do mosto pela adição de aguardente vínica (benefício ou aguardentação), a lotação de vinhos e o envelhecimento. Fermentação em lagares com maceração pelicular e remontagens à temperatura de 29ºC até atingir o Baumé desejado, adicionando-se nesta fase aguardente. Vinho de elevada qualidade proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante as solicitações de mercado. Cor âmbar com brilhantes nuances aloiradas. Nariz complexo e delicado, onde se destacam os aromas resinosos bem integrados com notas de amêndoas, mel e laranja confitada. Paladar doce, elegante e equilibrado, bem envolvido pelas sugestões de caramelo. Final macio e persistente. Contém sulfitos.
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