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Blandy’s Duke of Clarence Rich
Produtor
10,09 €
O Duke of Clarence da Blandy’s passou por uma fermentação das películas com leveduras naturais, a temperaturas entre os 24ºC e os 26ºC, em cubas de inox com temperatura controlada. Após cerca de 48h, fortificou-se com álcool vínico (96%), assim parando a fermentação quando atingido o nível de doçura desejado. Foi transferido para tanques estufa, onde foi submetido a um processo cíclico de aquecimento e arrefecimento, com temperaturas entre os 45ºC e os 50ºC, durante três meses. Concluída a estufagem, o vinho esteve três anos a maturar em cascos de carvalho americano. Depois foi filtrado e clarificado antes de ser engarrafado. Castanho dourado carregado, com mel e passas no nariz. Encorpado e macio. Excelente para o final de um jantar. Contém sulfitos.
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Sobre Blandy's
Blandy's
A família Blandy distingue-se por ser a única, entre os fundadores originais do comércio do Vinho Madeira, que ainda possui e gere a sua própria empresa vitivinícola original. Ao longo da sua longa história na ilha, a família tem desempenhado um papel de liderança no desenvolvimento do vinho Madeira. Os membros da família continuam a viver na Madeira, mantendo uma tradição que remonta a 1811 – dois séculos de produção de um vinho de excelência.
John Blandy, o fundador da Blandy’s, chegou à Madeira em 1808. Em 1811, John fundou o seu próprio negócio como expedidor de vinho e comerciante geral, juntamente com os seus irmãos, Thomas e George. Este foi o início da fundação da família e da própria ilha com a produção do vinho mais famoso e único do mundo – o vinho Madeira.
Atualmente, Michael e Chris Blandy, membros da 6ª e 7ª gerações, continuam a trabalhar na empresa, que é hoje gerida por Chris. A Blandy's é a maior produtora mundial de Vinho Madeira de alta qualidade e continua a liderar o restabelecimento do Vinho Madeira como um dos maiores vinhos do mundo.
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