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Quinta da Alorna Abafado 5 Anos Branco
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11,99 €
O mosto clarificado, após ligeira fermentação, é “abafado” com aguardente vínica impedindo que continue a fermentar, remanescendo assim uma quantidade de açúcar residual muito grande. O estágio prolonga-se por 5 anos em barricas de carvalho usadas onde o abafado adquire toda a complexidade que demonstra. Após o estágio em carvalho permanece em cuba inox até ao seu engarrafamento. Cor aloirada, casca de cebola. Aroma a mel e frutos secos sobressaindo o figo e a amêndoa. Caramelo e torrefação. Na boca apresenta uma textura suave, equilibrando as sensações de frescura e doçura. O final de boca é persistente, onde perdura o aroma a frutos secos. Contém sulfitos.
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Sobre Quinta da Alorna
Quinta da Alorna
A Quinta da Alorna é muito mais do que vinho; é uma marca com uma rica história e muitas histórias à espera de serem descobertas. Situada na margem sul do Rio Tejo, perto de Santarém, a quinta é marcada por um arbusto raro conhecido como "Bela Sombra".
As vinhas da Quinta da Alorna prosperam em solos que proporcionam uma acidez natural única, expressa em frescura aromática e sensorial. A quinta respeita o que a natureza oferece, buscando sempre alcançar a elegância comum em todos os seus vinhos.
A Quinta da Alorna destaca-se não só pela qualidade dos vinhos que produz, mas também pelas suas práticas agrícolas, florestais e pela preservação dos seus espaços naturais.
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