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Maçanita Licoroso Thomas Jefferson
Produtor
74,99 €
Licoroso DO Pico com 10 anos, intenso e salino, com notas de casca de laranja e toffee. Um vinho histórico, profundo e elegante.
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Descrição
Maçanita Licoroso Thomas Jefferson – DO Pico 10 Anos
Este vinho licoroso presta homenagem a uma história esquecida, mas fascinante: a dos vinhos do Pico que conquistaram o mundo desde o século XVII. Thomas Jefferson, presidente dos EUA e embaixador em França, mantinha o seu apreço por este vinho mesmo com acesso privilegiado aos mais prestigiados vinhos franceses.
Durante dois séculos, os vinhos licorosos do Pico foram amplamente consumidos nas Américas e Europa, com presença regular nas caves dos Pais Fundadores e à mesa dos Czares russos. Em 1853, a chegada da filoxera e a devastação das vinhas açorianas quase puseram fim a esta tradição secular.
O Maçanita Licoroso Thomas Jefferson – DO Pico 10 Anos – é um vinho raro, elaborado com vinhos antigos encontrados em adegas e cuidadosamente envelhecido. Inspirado em textos históricos, pretende recuperar o esplendor de um dos grandes vinhos licorosos de Portugal.
Notas de Prova
Cor: Dourado âmbar cristalino
Nariz: Muito intenso, com notas salinas, iodo, mar, envolvidas por aromas de casca de laranja, laranja cristalizada e toffee
Paladar: Expressa o carácter das castas açorianas e do estágio oxidativo, com profundidade, estrutura e elegância
Sugestões de Consumo
Excelente como entrada, em harmonização clássica com foie gras. Perfeito também com queijos de pasta dura, especialmente com algum tempo de cura.
Conselhos de Serviço
Servir a 14 ºC
Informação adicional
| Idade | 10 Anos |
|---|---|
| Castas | Arinto dos Açores, Terrantez, Verdelho |
| Enólogo | António Maçanita |
| Tipo | Tinto |
| País de Origem | Portugal |
| Produtor | Azores Wine Company |
| Região | Açores |
| Sulfіtos | Com sulfitos |
| Teor Alcoólico | 18,5% |
| Volume | 0.375 |
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Sobre Azores Wine Company
Adega Azores Wine Company
A Adega Azores Wine Company está localizada na costa norte da Ilha do Pico, próximo do Cais do Mourato, em plena Paisagem da Vinha da Ilha do Pico, Património Mundial em Portugal. A adega foi projetada para criar vinhos brancos de excelência, com um forte foco no enoturismo.
Uma dupla de arquitetos portugueses aliou-se a dois arquitetos ingleses para desenvolver o projeto da adega, enquadrado no ambiente circundante da Ilha do Pico e tendo em conta o Património Mundial.
A filosofia da Azores Wine Company é trazer o mundo aos Açores e levar os Açores ao mundo, proporcionando a experiência de provar os Açores num copo de vinho, sentindo a “terra” e o “mar”.
História da Azores Wine Company
A história da Azores Wine Company começa a 3 de abril de 2014, quando foi fundada por Filipe Rocha, Paulo Machado e pelo enólogo António Maçanita. Os três sócios são profundamente ligados aos Açores e partilham duas grandes paixões: os vinhos e a gastronomia, às quais dedicam grande parte das suas vidas.
Projeto Azores Wine Company
O projeto da Azores Wine Company baseia-se na singularidade, exclusividade e história dos vinhos dos Açores. Os fundadores acreditavam no grande potencial de qualidade das castas, do terroir e dos vinhos já existentes. Este projeto confirmou que, ao juntar os seus conhecimentos à experimentação, resultam vinhos únicos, plenos de identidade, puros, frescos, desafiantes e com um toque de sal, tal como a vida deve ser.
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