Carcavelos Vinho Licoroso 1989 + 2 Copos Tinto

O Villa Oeiras Superior 15 Anos é uma joia da vitivinicultura, fruto de um meticuloso processo de envelhecimento em barricas de carvalho Português e Francês ao longo de um período médio de 15 anos. Este processo confere ao vinho uma complexidade e uma profundidade que apenas o tempo pode proporcionar. A vindima manual e a fermentação cuidadosa, enriquecida pela adição de aguardente vínica a 77% proveniente da exclusiva Região da Lourinhã, elevam este vinho a um patamar de excelência. Este vinho distingue-se pela sua claridade e cor, um reflexo do prolongado envelhecimento que intensifica as suas características visuais, tornando-o uma obra-prima visual antes mesmo de ser saboreado. A paleta aromática do Villa Oeiras Superior 15 Anos é um convite ao deleite, com nuances de frutos secos, especiarias, tabaco e toffee. Estes aromas intrincados convidam a uma viagem sensorial única, preparando o paladar para uma experiência inesquecível. Na boca, revela-se meio-doce, com uma riqueza de paladar que é elegantemente balanceada pela sua acidez. O final é persistente e elegante, uma assinatura de qualidade que permanece na memória muito após o último gole. Como companhia, o Villa Oeiras Superior 15 Anos é excecional tanto como aperitivo quanto digestivo, harmonizando perfeitamente com queijos secos ou de meia cura, patês e a rica doçaria conventual portuguesa. Escolher este vinho é optar por um momento de pura indulgência e apreciação dos sabores mais refinados.

Após longuíssimos anos de envelhecimento do Bastardinho de Azeitão (Trousseau), chegou este extraordinário néctar da Península de Setúbal. Envelhecimento em cascos de madeira usada. A sua fermentação era parada por adição de aguardente vínica, e tinha uma maceração pelicular de 5 meses. Cor âmbar muito carregado com aurela verde bem marcada e fundo vermelha. Aroma extremamente frutado a amêndoa, avelãs, cravinho, nozes, figos, mel. Subtileza, elegância e grande equilíbrio. Finess, frescura, macieza, muito elegante, excelente relação açúcar/acidez. Final de prova longuíssimo. Contém sulfitos.