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Vinha d’Ervideira Bruto Branco
Produtor
8,91 €
As castas são vinificadas separadamente, sendo conduzidas para depósitos rotativos de fermentação “Vinimatic”, onde permanecem 4 horas, em baixa rotação, por forma a obter-se uma suave extracção de cor. Após este período decorre a fermentação alcoólica em depósitos de inox, com temperatura controlada. A segunda fermentação dá-se na garrafa, onde permanece cerca de 12 meses até ao «degorgement». Contém sulfitos.
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Sobre Ervideira
Ervideira
A Ervideira é uma adega portuguesa que produz vinhos desde 1880, atualmente gerida pela quarta e quinta geração da família Leal da Costa. A propriedade abrange 117 hectares de vinhas, distribuídos entre a Vidigueira (Monte da Ribeira) e Reguengos de Monsaraz (Herdadinha, Vendinha).
A missão da Ervideira é criar vinhos únicos e exclusivos, homenageando o amor à terra, ao sol, à vinha e ao vinho, valores que procuram transmitir às futuras gerações. A adega remonta ao título de Conde da Ervideira, recebido por José Perdigão Rosado de Carvalho em 1880.
A produção anual média é de 600.000 garrafas, obtidas exclusivamente das uvas colhidas nos 110 hectares de vinha própria, divididos entre a Vidigueira (60 ha) e Reguengos de Monsaraz (50 ha).
Aliando tradição e inovação, a Ervideira cria vinhos com personalidade única. Com um espírito irreverente, a adega tornou-se pioneira na região e possui um dos portfólios mais diferenciados no mundo dos vinhos, tornando o vinho alentejano uma bebida mística e incomparável.
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