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Borga Bruto 2019 Rosé
Produtor
30,74 €
Descubra a elegância do Borga Bruto 2019 Rosé, um espumante DOC Bairrada 100% Pinot Noir. Com um estágio de 60 meses pelo método clássico, este rosé de cor salmão surpreende pela delicadeza aromática e frescura vibrante. Um vinho sofisticado, preciso e muito gastronómico, ideal para momentos especiais.
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Descrição
Borga Bruto 2019 Rosé
O Borga Bruto 2019 Rosé é uma expressão sublime do terroir da Bairrada, proveniente de solos argilo-calcários que conferem uma identidade única a este espumante de qualidade superior. Elaborado sob a chancela da prestigiada família Campolargo, este vinho reflete uma filosofia de precisão e elegância.
A produção segue o método clássico, com a prensagem de uvas inteiras da casta Pinot Noir. A fermentação ocorre maioritariamente em cubas de inox, com uma pequena parcela a estagiar em barricas de carvalho francês usadas. O longo estágio mínimo de 60 meses em garrafa é o segredo para a sua complexidade e sofisticação excecionais.
Notas de Prova
- Aroma: Impressiona pela enorme delicadeza aromática, onde o tempo de estágio afinou o conjunto e acrescentou camadas de complexidade.
- Paladar: Revela um fruto delicado, nuances florais leves e toques de especiarias, mantendo uma frescura vibrante.
- Final de prova: Apresenta-se preciso, sofisticado e pleno de classe, demonstrando uma longevidade notável.
Pela sua estrutura e frescura, é um espumante muito gastronómico, ideal para acompanhar pratos de marisco, sobremesas requintadas ou para ser apreciado como um aperitivo de eleição.
Informação adicional
Sobre Campolargo Vinhos
Campolargo Vinhos
Tradição e Inovação na Bairrada
A Campolargo Vinhos combina tradição e modernidade na Bairrada. Tudo começou com Martinho Campolargo, seguido por Manuel, que modernizou as vinhas. Nos anos 90, iniciou-se a produção própria, resultando nos primeiros vinhos Campolargo em 2000. A adega, construída em 2004, foi projetada para maximizar a autenticidade de cada vinho.
Vinhas e Castas Distintas
As vinhas estendem-se pela Quinta de S. Mateus e Quinta de Vale de Azar, totalizando 170 hectares. Os solos argilo-calcários e argilo-arenosos favorecem castas como Baga, Touriga Nacional, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon, nos tintos, e Bical, Arinto e Verdelho, nos brancos. A diversidade de terroir resulta em vinhos expressivos e equilibrados.
Vinificação Natural e Precisa
Com vinificação por gravidade, as uvas são colhidas manualmente e fermentam sem adição de leveduras ou enzimas. Os tintos estagiam em barricas de carvalho, enquanto os brancos fermentam em inox ou barrica. O espumante segue o método clássico, garantindo elegância e frescura. Campolargo Vinhos é sinónimo de qualidade e respeito pelo terroir.
