Dom Pérignon Brut Plénitude 2 Vintage 2003 com caixa Branco
475,62 €
Da suavidade floral da tília emerge a mineralidade cinzenta, tostada e acinzentada tão típica de Dom Pérignon. Um sabor de frutas secas – damasco – aparece, depois o frutado cristalizado de framboesa e figo. Inesperadamente, o frescor da verbena-limão, pimenta branca e alecrim sobe por um instante, antes de mergulhar na escuridão das especiarias e da raiz de alcaçuz. Contém sulfitos.
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Visualmente deslumbrante, apresenta uma tonalidade dourada profunda com reflexos rosa cobre. No paladar, equilibra riqueza com delicadeza, revelando sabores de frutos cítricos cristalizados e nuances minerais, culminando numa textura rica e um final persistente e calcário. Este champanhe é uma celebração da pureza da casta Pinot Noir.
O bouquet intensamente aromático combina cereais maltados, flores de acácia e brotos de laranjeira, com um toque mineral que realça a concentração vibrante de frutos maduros. Acompanha na perfeição pratos refinados, elevando sabores de robalo selvagem ou vitela com trufas brancas. Sirva entre 12-14°C para uma experiência de degustação ideal.
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