Whisky Nikka Days

Nikka Whisky Distilling

O Nikka Whisky Distilling é uma produtora de whisky japonês e outras bebidas, com sede em Tóquio. A empresa pertence ao grupo Asahi Group Holdings.

O Nikka Whisky Distilling opera várias destilarias e outras instalações no Japão, incluindo duas destilarias de whisky japonês: a destilaria Yoichi em Yoichi, Hokkaid? (fundada em 1934), e a destilaria Miyagikyo em Aoba-ku, Sendai, na prefeitura de Miyagi, norte de Honsh? (fundada em 1969). A empresa também possui a Ben Nevis Distillery, adquirida em 1989, na Escócia.

O fundador, Masataka Taketsuru, viajou para a Escócia em 1918 para aprender o processo de destilação de whisky escocês. Estudou química orgânica com o Prof. T. S. Patterson na Universidade de Glasgow e a produção de malt whisky na destilaria Hazelburn, em Campbeltown. Casou-se com Jessie Roberta "Rita" Cowan, filha de um médico de Glasgow, e regressou com ela ao Japão em 1920. Em 1923, juntou-se à Kotobukiya (atualmente Suntory) e ajudou a estabelecer uma destilaria antes de fundar a Nikka em 1934.

Após a morte de Masataka e Rita, a empresa foi gerida pelo seu filho adotivo, Takeshi Taketsuru, que expandiu significativamente o negócio.