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Whisky Akashi Red Wine Cask 5 Anos
Produtor
170,45 €
Akashi Single Malt 5 anos Red Wine Cask é um whisky produzido pela destilaria Eigashima – White Oak localizada no sul do Japão, às margens do Mar Interior de Seto. Seu nariz guloso expressa aromas de açúcar mascavo e frutas amarelas frutadas. Em seguida, na boca é um bouquet aromático intenso que se revelará com notas de caramelo, taninos e um leve amargor. O final será franco e amadeirado. Para esta safra limitada, o Chef Blender da Casa selecionou cuidadosamente alguns single malts envelhecidos por 4 anos e meio em barris de Cognac, depois os transferiu para barris de vinho tinto francês para um envelhecimento de 10 meses. Akashi Single Malt 5 anos Tinto Cask é engarrafado incolor e não filtrado, com um teor alcoólico de 50%.
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Informação adicional
| País de Origem | Japão |
|---|---|
| Produtor | Eigashima Distillery |
| Sulfіtos | Com sulfitos |
| Teor Alcoólico | 50% |
| Volume | 0.5 |
| Idade | 5 Anos |
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Sobre Eigashima Distillery
Eigashima Distillery
Localizada na pequena cidade de Akashi, na costa do Mar Interior de Seto, a Eigashima Distillery produz bebidas alcoólicas tradicionais japonesas como saquê e shochu desde 1888. Inspirada pelos projetos de outras destilarias japonesas, a Eigashima começou a planear a destilação de whisky em 1919, tornando-se a primeira destilaria no Japão a obter uma licença para destilar whisky.
Após várias tentativas nas antigas instalações, a construção da atual Eigashima Distillery (anteriormente White Oak) começou em 1984. Inspirada nas suas congéneres escocesas, a destilaria é ideal para produzir whiskies refinados em pequenas quantidades. A maior parte da produção é feita à mão por artesãos locais especializados em espíritos japoneses mais tradicionais.
Com um know-how inigualável, estes artesãos criam produtos únicos que têm pouco em comum com os whiskies escoceses regulares. O clima também faz a diferença, com temperaturas que variam amplamente entre o verão e o inverno, acelerando o processo de envelhecimento.
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